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Helados que no se derriten gracias al extracto de fresa, en Japón

8 de agosto de 2017 11:36
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Helados que no se derriten gracias al extracto de fresa, en Japón

El helado de la tienda nipona Kanazawa Ice consigue mantener su apariencia y sabor tras pasar cinco minutos al sol.

Todo esto gracias a las fresas, ya que los científicos logran esta propiedad de no derretirse con un polifenol en estado líquido que se obtiene a partir de las fresas.

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